Over ons

Hi! Wat leuk dat je een kijkje neemt op onze website. Wij zijn Evelyn en Elke en hebben sinds maart 2019 het voormalige Badhûs de Flevo overgenomen. Dit hebben wij verbouwd tot een echte strandbar, bekend onder de naam: “Strandbar Thuishaven”. We hebben allebei eerder op deze plek gewerkt en zijn hier gevallen voor de magische locatie. Iedere avond een andere zonsondergang, de nodige reuring op de boulevard door zowel jong als oud, vaak overladen met toeristen. Ja, met deze plek moesten wij iets doen! Zusjes met een passie voor horeca, een prachtlocatie en dol op elkaar, de basis van een succesformule zou je zeggen.

We zijn allebei opgegroeid in het vissersdorpje Makkum, uitgevlogen naar de Randstad, maar uiteindelijk toch teruggekeerd naar waar onze wortels liggen: Makkum. Rigoureus gingen we te werk, pakten bijna alles aan en gaven volledig onze eigen draai aan wat een strandbar voor ons betekent. Veel zonlicht, natuurlijke kleuren en materialen en een modern interieur. Maar bovenal een laid-back en sfeervol restaurant van deze tijd.

Samen met chef-kok Nyk hebben we een gevarieerde menukaart samengesteld met een mix van alledaagse gerechten en vernieuwende, minder bekende gerechten. Blijven vernieuwen en verbeteren houdt ons scherp en daarmee is de Strandbar blijvend verrassend voor jou als gast.

Tot snel!